正宗的上海梅干菜烧肉,上海正宗梅干菜烧肉

3. 锅内倒入适量清水加热，放入五花肉、少许葱段和姜片，用大火煮开。

4. 再用小火继续焖煮30分钟盛出备用，猪肉捞出切片装盘，肉汤盛出备用。

5. 起锅上火倒入食用油，放入葱和姜片煸炒出香味后，放入梅干菜翻炒。