以后想吃梅干菜烧肉就像我这样做！
1. 锅烧热，将切好的五花肉直接放入锅中煸炒，慢慢的煸炒，将五花肉煸炒出油。
2. 然后下入葱、姜、八角、香叶，再来一把冰糖，煸炒上一会，将小料的香味煸炒出来。
3. 然后加入一勺料酒、两勺生抽，再来一点老抽，继续煸炒上一会，将五花肉煸炒至上色。
4. 然后加入些热水，汤汁煮开，转小火烧上 40 分钟。
5. 接下来抓上两把梅干菜放入大碗里，加入清水，将它泡上 10 分钟。我家一直用的是这种绍兴梅干菜，它的产地就是浙江，绍兴的配料表就是芥菜和盐。
6. 泡好的梅干菜洗上两遍，放入锅中慢慢的煸炒，将梅干菜炒干，炒出香味。
7. 40 分钟后，将炒好的梅干菜倒入锅中，将它们翻拌均匀，然后继续烧上 20 分钟。
8. 20 分钟后，五花肉也已吸收了梅干菜的香味，这时开大火，将汤汁收一收，汤汁收浓后就可以出锅装盘了。
这样这道梅干菜烧肉就做好了，是不是特别的简单？喜欢的朋友就收藏起来试试。
