烧晚饭啦。今天烧四个菜。
第一道菜是罗宋汤。海派罗宋汤，酸酸甜甜带点微辣的。洋葱、番茄、红肠、土豆。
第二道菜是蒸大闸蟹。
第三道菜是清炒蓬蒿菜。
第四道菜是炒素。
冰箱里还有几条小鲳鱼，昨天蒸的都说好吃，今天再蒸一盘。
开始烧罗宋汤。罗宋汤要很多东西，全要煸一煸的，否则不好吃的。番茄沙司煸，番茄一起煸，和番茄沙司一起煸，煸的让它起酱，烧出来的罗宋汤就好吃，酸溜溜的味道已经出来了。熬一熬把它。传统的罗宋汤要炒面酱的，今天不炒，烧个海派罗宋汤。带点酸，带一点辣。
番茄酱煸好了，倒在牛腩汤汁里面一起烧。卷心菜煸下去，洋葱和卷心菜煸好了，放在牛腩汤里面，一锅一起烧。土豆也放下去。
接下来把大闸蟹蒸一下，大闸蟹要朝天放，鱼放在上面一起蒸。放两只干辣椒，倒一点辣酱油，再放点胡椒粉，不咸的。红肠要放进去，红肠放下去，铺在上面，盖上盖子煮一下。
热锅冷油，炒一道炒素。蘑菇放下去，蘑菇香菇双菇煸一下，豆腐干放下去。接下去放点青菜芯，放点盐，加点热水，稍微让它煮一下，因为有蘑菇香菇要烧透。炒素好了，双菇豆腐干炒素，烧好了。
接下来炒茼蒿菜，茼蒿菜菜根先炒，炒的软了，叶子再放下去。现在把菜叶放下去，再一起炒，加点盐，茼蒿菜稍微放一点糖别多。茼蒿菜烧好啦，碧绿的，碧绿生青。
今天有朋友来家里吃饭，两盘素菜已经给他们吃掉了。第一批人已经吃掉了。接下来喝酒的人上来了，大闸蟹海派罗宋汤，酱鸭腿清蒸鲳鱼，昨日蒸的好吃，今天他们说还要吃。
