8、就可以一片片的将鱼片放进锅里。最后将剩下的水淀粉直接倒进锅里，一边倒一边搅拌。
9、大火再次烧开后，转中火炖煮，直到鱼片变白就表明鱼肉熟了，就可以关火了。
这样一锅鲜嫩美味的酸菜巴沙鱼就做好了，酸辣开胃，不知不觉就喝了两碗，还想再喝。
【烹饪小贴士】：
1、巴沙鱼买的是现成的，冷冻包装的。不过也可以换成其它的鱼类，不过尽量选择鱼刺少的鱼来做汤。
2、酸菜的多少没有定量，喜欢吃酸菜多放点，不喜欢的话，就少放点，符合自己口味的才最好吃。
3、鱼肉腌制的时候已经加好的调味品，所以后面就不需要再添加了。
不知道最后做好的成品合不合自己的胃口的话，可以事先尝下味道，根据情况再调整即可。
【图片来源】：好好_郝
【文案编辑】：王伟
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