人工养殖的鲍鱼
新鲜的鲍鱼含有非常丰富的蛋白质，是毛利人主要的食物。毛利人也会用鲍鱼的贝壳雕刻饰品，大多数用来描绘雕件的眼睛。整个的鲍贝用在大型的礼仪祭祀的房屋或独木舟上，鲍贝内部珍珠光泽的表面得到凸显。
毛利人传统雕刻中鲍贝做的眼睛
鲍贝是怎样被用作珠宝首饰的？
鲍贝在市场并不十分常见。新西兰博物馆的纪念品商店有彩色抛光好的贝壳或小的首饰物件售卖，珠宝店中的鲍贝通常与贵金属及宝石镶嵌在一起，旅游贸易市场中小的鲍贝有各式各样的设计款式，与透明塑料以及黑色的底镶嵌在一起，比如几维鸟就是新西兰常见的本土设计。
鲍贝项链
当鲍贝整体售出的时候，需要把外层抛磨掉。专业人士通常只需要花10分钟就可以抛磨一个贝壳。抛光后的鲍贝外部白垩色表面下透露出彩色的珍珠光泽，典型的带有贝壳硬蛋白波浪纹的珍珠层非常吸引人。鲍贝内层的珍珠层十分光滑，颜色像液体流动般自然过渡。
怎样培育鲍贝贝附珍珠？
贝附珍珠也被称作“蓝色珍珠”，最早在本世纪初进入市场。这些圆形的贝附珍珠是由人工养殖的，通常在野生鲍鱼中培育。与培育海水珍珠类似，需要经过植核手术，再将它们放在洁净水域成排的网箱，投入精心的照料，方能收获珍珠。
天然鲍贝珍珠也是存在的，但是由于成核物质形状稀奇古怪，因此它能形成完整珍珠的概率比较小。具有贝附珍珠的鲍贝只占市场上10%左右，而色泽鲜亮光滑无暇的高品质贝附珍珠可能只有2%。
天然鲍贝珍珠
植核手术需要非常小心，尽可能切开外套膜较小的切口，因为软体动物没有凝血xue因子，过大的伤口可能导致它们流血xiě过多而死。将半球形的核放入外套膜时也需要格外当心，避免扩大伤害。这些手术过的鲍鱼需要在无外界压力的环境下生长两到三年，才能在核外长成珍珠层，形成“蓝色珍珠”。
