6.三层肉炒至微微干焦后,将切好的木瓜片倒入锅中,用铲子将锅中的食材翻炒均匀;
7.炒的过程中要勤翻炒。因为木瓜是青木瓜,所以较硬,炒的时候要加入适量的水,食盐,鸡精,还有番茄酱也一同倒入锅中。铲子将它们炒均匀后,盖上锅盖,放着焖煮会儿;
8.将锅中的木瓜都炒熟后,它的颜色会变得稍微透明,用铲子掐一下,很快就能掐进去就说明已煮熟了。
木瓜跟三层肉这样煮,出锅后有木瓜淡淡的清香味,还有三层肉的鲜香味,味道极好。木瓜软软还有点甜味,舀一勺放入白米饭中,既好吃还特别的下饭。经过煮的木瓜它原本的那种味道就会减少,喜欢的朋友可以试试。