疫情期间，面粉消耗挺快，做得最多次的就是馒头和面包。吃馒头吧，我家爱往馒头上抹腐乳。现在的腐乳呢，有好些品种，我家常买的是红方腐乳、糟方腐乳，另外也会买辣味腐乳、牛肉腐乳、火腿腐乳……
腐乳吃完后，剩下的腐乳汁，大家是怎么利用的呢？
以前，我家也用红方腐乳汁来烧过红烧肉，挺香的，颜色也好看。
但糟方腐乳汁，基本上会被我倒掉，白惨惨的颜色，不知道拿它干嘛用？
这次，我正要倒掉，老妈说：倒掉可惜了，留着吧，我拿它当料酒用，糟方腐乳汁闻上去有醪糟的香气，比普通料酒还香呢！
老妈的话，让我脑中灵光一闪，何不用它来煲鸡翅根呢？试试看，大不了做得不好吃，总不至于难吃到不能入口吧？
我大胆尝试了一下，味道出乎我意料的好，很香、很入味，颜值还高。不错不错，马上写下来，把做法分享给大家！
食材：鸡翅根8个，糟方腐乳汁适量，盐一点点、白糖一小勺、白酒少许，熟白芝麻少许，葱、姜、蒜少许。
做法：
1.把鸡翅根冲洗干净后，两面各划上两刀，方便入味。
2.然后用厨房纸把鸡翅根上的水分擦干，盘里的水也擦干。葱、姜、蒜这三样传统的去腥法宝不可少，都改刀切成小粒。
