韭菜炒毛蛋的做法,韭菜炒蛋的正宗做法

韭菜炒毛蛋，有人不知道毛蛋是什么，是用来孵化小鸡失败的蛋，把它煮熟后跟韭菜炒在一起，当地人很喜欢这道菜，对于有些人来说可能是有点重口味，毛蛋看起来有点吓人！

沂蒙豆沫，是当地的一道地道农家菜，将豆子磨成豆碎跟各种菜炒在一起，当地人也叫“小豆腐”，纯天然不加调味料，很多人都没吃过。

凉拌莴笋丝，把莴笋切成丝，加入辣椒，蒜末，酱油，醋，香油等调拌均匀，清口解腻。

炖豆腐，南方也叫豆花，这是纯天然的一道菜，用石磨磨的豆腐，加水炖熟，用韭菜花做蘸料，特别好吃，这菜可是地道的农家菜，城里吃不到。