家庭炒米粉的12种吃法,家庭炒米粉的做法大全集

二，糙米粉

这种米粉是糙米做的，颜色微红，质感稍硬，因为细所以也不用煮，只需用温水泡软了即可炒。在炒熟的过程中，会让喝足了水份的米粉干香蓬松又入味，绝不会黏成团。

三，粗米粉

粗的像粉条一样的米粉，硬质的，必须煮至八成熟，然后捞到冷水中，清洗干净至无粉浆了，再控干水分炒制。