八头猪的腌制方法大全,腌制猪大排的正确方法

1. 白萝卜胡萝卜和莴笋切条，加2勺盐腌出水分，沥干。

2. 加入200g白醋、4勺白糖、半勺盐，适量小米辣、蒜片和生姜，倒入没过食材的凉白开。

3. 准备一个罐子，用开水消毒，放入食材，盖盖冷藏一夜即可。

二、【腌黄瓜】

准备食材：黄瓜、蒜片、小米辣、干辣椒、花椒、少许桂皮、八角

具体做法：