7、大概煎十来秒,翻面再煎一下,不同锅具和火力,煎的时间会有所不同。因为面糊很细,所以很容易熟,煎的时间很短。趁热卷起来。继续在锅中煎一煎定型,如果还没定型拿出来的话很容易软下来,变形。
8、为了 有更酥脆的口感,可以用烤箱150度烘烤10分钟左右。 留意上述情况哦。
9、过年做一份福气连连蛋卷,实在太有意思了
小贴士
要做出好看的蕾丝蛋卷,还是需要一些小技巧的哟。要用不沾平底锅,最好用电陶炉,火力均匀,这样煎出来的蛋卷颜色也好看。 裱花袋的口子一定要剪小口,这样挤出来的线条才细,做出来才像蕾丝,太粗的线条不好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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