很多人都有喝粥的习惯，就像是小米粥，小米可以说是营养十分丰富的一种粮食，含有丰富的铁质，钙质，维他命b，钾，纤维素和淀粉等等，经常食用小米可以补充铁元素，有利于补血，保护发质，并且还能保养皮肤等等效果。
所以无论是男人还是女人，经常吃些小米都很不错。很多人在家煮小米粥，经常会碰到的一个问题就是，小米粥熬得不够浓稠，味道不够香，这是怎么回事呢？
看似简单的煮小米粥，其实也是有技巧的，所以今天就和大家说说煮小米粥的诀窍，牢记多加1味料，小米粥香浓粘稠，米油多。
小米要少洗
小米煮粥之前，我们都需要将小米清洗一下，很多人习惯性地反复冲洗小米或者是搓洗，而这样的做法实际上是错误的，因为先反复的清洗小米会让小米含有的淀粉流失，而淀粉是决定小米粥是否能够煮的粘稠的因素之一。
所以小米切记反复清洗，简单地清洗两遍即可。像是很多人总是感觉清洗次数太少，小米就不干净，实际上并不存在这种说法，因为现在的粮食都属于精加工的，所以清洗2遍可以将小米中的脏东西去掉。
小米要多泡
很多人清洗好小米后，都会直接加水下锅煮，而这样做法并不对，应该是将清洗好的小米放到水中浸泡，而且最好是用温水浸泡。
因为通过用水浸泡小米，可以将小米泡软，所以在煮小米粥的时候，就更容易煮开花，小米粥就更容易煮得粘稠。这也是很多人煮的小米粥，不够粘稠的原因之一。
