第三步：将洗净的黄瓜干全部放到簸箕上或者挂在晾衣杆上暴晒，大概暴晒3天左右，就可以密封保存了。
第三种：马齿苋干
马齿苋是三伏天独有的野菜，天气越热，马齿苋的营养价值越高，而马齿苋和其他菜的口感不一样，晒干后不仅很香，而且吃着还有点微微偏酸，每当食欲不好时，用马齿苋炖肉吃，真的太开胃了，没吃过的，一定要记得晒一点。
【食材准备】：马齿苋10斤。
【制作方法】：
第一步：把马齿苋的老叶和根全部都摘的扔掉，然后把马齿苋放入盐水中浸泡5分钟后捞出，接着再用自来水将马齿苋冲洗干净即可。
第二步：锅中放入适量水，大火把水煮沸后，将马齿苋放入锅中焯水3分钟捞出，然后将马齿苋放入凉水中泡着，直到马齿苋完全冷却即可捞出。
