第四步：把沥干水的黄花菜摆在簸箕上，然后放到太阳下暴晒2-3天，每天需要翻面1次，直到将黄花菜晒的非常干就可以密封保存了，刚好的黄花菜不香，放1个月以上就开始变香了。
第二种：黄瓜
黄瓜很多人都爱吃，但是晒*黄瓜可能有不少人都没有吃过，而晒*黄瓜，我觉得又香又脆，真的比新鲜的好吃太多了，而且现在的黄瓜也不贵，卖相差一点的，1元1斤，买上10斤也才10元。10斤新鲜黄瓜只能晒1.5斤黄瓜，喜欢吃的，大家可以多买一些晒成干。
【食材准备】：黄瓜10斤、食盐100克。
【制作方法】：
第一步：首先将黄瓜洗净，不要削皮，带皮做的黄瓜干，卖相会好看一点，然后把每个黄瓜切成4-6条，不要切断了，一根根的黄瓜条，好看又好吃。
第二步：把切好的黄瓜放入盆中，然后撒上一点点食盐到黄瓜条中拌匀，接着将黄瓜腌制10分钟后，再用自来水将黄瓜冲洗干净就可以了，一定要冲洗，不然晒*黄瓜干吃着会很咸。
