客家腌制酸青瓜
国庆去游玩当中，在一个农庄里，遇到的一个客家餐前小吃。酸甜适中，香辣芝麻花生的味道很浓。吃起来很开胃，添加三次还不够。因所在地区是客家地区，口味偏淡，非常适合我们的口味。
因老板是我的朋友，我就向老板讨教，问他你酸青瓜的做法，跟我的做法有什么不一样。农庄老板就很细心的教我。
回来后我就按他教的方法，做了两遍，味道确实很好吃，方法挺简单的，我就分享给大家。
食材准备：
1、青瓜三斤，盐二勺，醋三勺，白糖三勺，鸡精粉20克，青红小辣椒七八个。
2、黑芝麻20克，花生碎20克。
制作方法：
1、青瓜买回来后要放盐一生勺在盆里面浸泡20分钟后，清洗干净，
2、切去头尾，切四五公分一小段，再切成小块。
