By 舍·予
用料
- 鸡胸肉 400克
- 豆皮 2张
- 黄瓜 1根
- 洋葱 1个
- 甜面酱 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 糖 2勺
- 耗油 1勺
- 番茄酱 1勺
- 醋 2勺
- 腌制肉丝：
- 葱姜水 适量
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 一勺
- 盐 半勺
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 1勺
- 食用油 1勺
做法步骤
1、腌制肉丝，加入葱姜水，蛋清，黑胡椒粉，料酒，盐，生抽
2、调制酱汁，加入淀粉，生抽，老抽，醋，番茄酱，白酒/料酒、糖、耗油、甜面酱、少量清水搅拌均匀
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