16.紫尖椒
紫尖椒富含花青素、维生素C、含有较多抗氧化物质、含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力。
17.紫晶甜椒
紫晶甜椒，该品种属水晶系列彩色甜椒。植株生长旺盛、整齐，株高可达200厘米以上。果型大，方灯笼形，，果肉厚，单株结果20个以上，果皮光滑，颜色鲜艳，初为深紫色，生理成熟时，由紫色转为深红色，口感甜脆，适宜生食做沙拉等。
18.紫扁豆
扁豆是豆科植物，常吃的蔬菜之一，有绿色，紫色、白色等。食用的一般是嫩豆荚。
扁豆干豆含蛋白质20.4%，鲜豆含蛋白质2.5%。扁豆蛋白中具有生物活性的一些酶类，如胰蛋白酶抑制剂、几丁酶、抗虫蛋白等。 淀粉是扁豆的主要成分，含量为47.86-57.29%，可作为营养稳定剂提供特性黏度、组织、粘稠等功能特性。
扁豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜，但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子，食前应充分煮熟。扁豆种子为滋补佳品，常作各类粥的原料，还可制成清凉饮料。
19.紫苏
紫苏是唇形科、紫苏属一年生草本植物。一般做香料使用。主要用紫苏的叶子，既可以当香料，也可以当增色剂，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名为苏子油，供食用，又有防腐作用。
