现在的人们很少在家吃饭,掌握不好米饭的量也是正常的,但一旦做多了,剩下来的饭扔只可惜,再加工之又不会,学会这么多做法"隔壁小孩都馋哭了"。
黄金蛋炒饭
食材用料 鸡蛋 3个相克食物 米饭 1碗相克食物 油 适量 盐 适量 现磨黑胡椒 适量 葱花 适量
米饭盛出晾凉(热米饭有水汽不好炒)
鸡蛋只要鸡蛋黄
将鸡蛋黄搅拌均匀
油锅烧热炒米饭,要不停翻炒,把粘块的部分炒开
将蛋液转圈淋在米饭上,快速翻炒
调入盐和黑胡椒碎(米粒在锅里跳动,就说明米饭已经炒干)
关火,撒上葱花翻炒均匀即可
米披萨
食材用料:剩米饭 适量 玉米粒 适量 青椒 半个,甜椒 半个 披萨酱 适量 马苏里拉芝士碎 适量 保鲜膜(保鲜袋) 1张。
准备材料。
玉米粒提前焯水,青椒甜椒切丁,剩米饭适量,保鲜膜或保鲜袋。预热烤箱上下火200度。
保鲜膜撕下一块稍大点,放入一块米饭。米饭不要太多,做成手掌大小最好。
把保鲜膜收起来将米饭包在里面。(其实用保鲜袋更方便些)
用双手团成圆形稍微捏紧实。
放在桌上按扁成圆形。
烤盘上铺锡纸或油纸,撕开保鲜膜,将整形好的米饼放在烤盘上。(用油纸垫更好,不用太多,剪成方型刚好放米饼就行,这样不浪费。)
用勺子涂一层披萨酱。
撒上一些芝士碎。
放上玉米粒。
铺一层芝士碎。放上青椒甜椒。铺一层芝士碎。最后一层可以稍微放多一些。
送入预热好的烤箱中层上下火200度烤8-10分钟至芝士碎融化即可。
取出稍凉不烫手就可以食用啦!
鸡蛋米饭煎饼
食材用料 米饭 一小碗相克食物 鸡蛋 两个相克食物 葱 两根相克食物 火腿肠 一根 胡萝卜 一小节相克食物 米饭 一小碗相克食物 五香粉 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋米饭煎饼的做法 1.准备食好胡萝卜,葱和火腿肠 2.全部切碎 3.鸡蛋打入大点的碗中,搅散 4.倒入米饭,胡萝卜,葱和火腿肠,盐,五香粉和胡椒粉 5.搅拌均匀,(米饭搅散) 6.锅中放油,小火煎 7.煎至闻到鸡蛋的香味,翻过来煎另一面,煎至金黄 8.依次煎好所有的饼。
鲑鱼芝麻饭团
食材用料:米饭 1大碗,鲑鱼 70G,芝麻 适量,青豆 20G,海苔 2片, 盐 适量
做法:
准备食材!
青豆放入开水中煮三分钟捞起备用!
鲑鱼放入铺好锡纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中:上下火200度烤10分钟左右!
取出烤好的鲑鱼压碎!
将青豆、鲑鱼、芝麻放入米饭中拌匀,放适量的盐调味搅拌均匀!
捏成椭圆形的饭团;
饭团中间包一条海苔即可
怎么样?现在还在烦恼冰箱里那些剩下的米饭吗?没有不好吃的食材,只有懒厨子,当你在食材上用心,腐朽也会变神奇的。