3、用压泥器把红薯压成泥，并和白糖混合均匀
4、再加入马苏里拉芝士碎，搅拌均匀
5、从冰箱里拿出蛋挞皮，在没化冻之前赶紧取下外壳。每个馅料大约20克左右，用手稍加整理，放入蛋挞皮中
6、等蛋挞皮稍微软和一点，对折，捏实边缘，以防烤的时候爆裂开口。表面刷蛋黄液，撒黑芝麻点缀
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