3. 佛手反应对切两半，扣着切薄片，大蒜切薄片，红、黄甜椒切小块；
4. 热锅温油，蒜片煸炒出香味；
5. 佛手瓜、红黄甜椒入锅，翻炒2分钟变色、微微变软，盛出备用；
6. 炒锅中倒适量油，不等油热，直接将牛肉片倒锅，用铲子迅速划散，使肉片彼此不粘连；
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