牛肉与哪些菜炒好吃,牛肉与什么菜炒最好

准备食材：蒜薹适量、牛肉适量。配料：油盐适量、生抽、蚝油、糖和生粉适量。

1、蒜薹洗净切段待用、牛肉洗净薄片待用，（切牛肉时要横着纹路切，去掉外面的筋膜）。

2、要想牛肉更加鲜嫩，我们还要提前将牛肉腌制一下，加入少许的香油、生抽、蚝油、糖和生粉拌匀腌制20分钟待用。

2、锅烧热，热锅凉油放入腌制还的牛肉下锅炒至8成熟，后起锅装盘待用。

3、锅里再添少许油，将蒜薹下锅煸炒，翻炒片刻。

4、炒至断生后加入牛肉习惯一同翻炒，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。