新手学做鸡蛋饼,做鸡蛋饼的步骤最简单

醒面的时候，加入100克面粉，撒上花椒面。

加入2克食用盐，加入120克热油，筷子搅拌成油酥。

打入2个鸡蛋，筷子搅拌均匀，静止10分钟以上。

面团松弛20分钟，去除笼布，放入案板。