广西炒鸡正宗做法,湖南味炒鸡最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-11-27 19:16:47

中国人自古无鸡不成宴。

从凉菜到热菜、从炖汤到主食、从造型到口味

鸡肉的美味可以变幻出无穷的可能性。

如炙凤如烹龙,应有尽有。

无论哪道鸡,都有它不同的风味。

原汁原味的鸡,即使什么都不放,

都充盈食材本身的咸鲜。

从广西白斩鸡到四川尖椒鸡,

从德州扒鸡到洪七公叫花鸡,

中国人爱上它的完美,

更钟情以各路技法纷繁呈现。

广西炒鸡正宗做法,湖南味炒鸡最正宗的做法(9)

鸡本无敌,解锁鸡的100种吃法,

为你演绎最全面的中式鸡文化!

金牌菜品

炒、煎、卤、炖、烧、拌、腌

鸡本无敌以大火爆炒的重庆歌乐山辣子鸡为主打菜品,同时解锁了煎、卤、炖、烧、拌、腌等各地吃鸡大法,衍生创制出各类风味极品——麻麻麻花椒鸡、香葱油淋鸡、老丈人凉拌鸡、一整只卤鸡鸡、1995年的烧鸡公、妈妈的鸡汤、尖椒爆乌鸡、吊锅酸菜鸡杂、耙耙鸡爪—— 一帅九将,相辅相成,谱写出一本满足的吃鸡宝典。

明星菜品:鸡本无敌当红辣子鸡

广西炒鸡正宗做法,湖南味炒鸡最正宗的做法(10)

辣子鸡以外酥里嫩、麻辣鲜香的特点于80年代初窜红江湖,庖鸡成丁,倒入比鸡丁还多的辣椒一起大火快炒,一出世便与麻婆豆腐、回锅肉并驾齐驱跃升为川菜三大经典味,吃过火锅不算什么,吃过辣子鸡,才算是到过了四川!众人沉迷于在其一堆辣椒里寻找鸡丁,一口一个嘎嘣脆,挥汗如雨欲罢不能,不淋漓尽致不痛快!

食材:山林散养黄羽鸡 内黄特级 新一代

特点:45寸超大盘 被剁170刀5分钟急火翻炒 金黄酥脆 麻辣鲜香

适合人群:无辣不饭党

麻麻麻花椒鸡

广西炒鸡正宗做法,湖南味炒鸡最正宗的做法(11)

特点:45寸超大盘 被剁170刀急火翻炒 汉源花椒麻麻麻麻麻 配料比鸡昂贵系列

仔姜辣子鸡

特点:贵州青米椒和河南焦作怀生姜 腌制出最原始的香辣美味

尖椒爆乌鸡

广西炒鸡正宗做法,湖南味炒鸡最正宗的做法(12)

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