中国人自古无鸡不成宴。
从凉菜到热菜、从炖汤到主食、从造型到口味
鸡肉的美味可以变幻出无穷的可能性。
如炙凤如烹龙,应有尽有。
无论哪道鸡,都有它不同的风味。
原汁原味的鸡,即使什么都不放,
都充盈食材本身的咸鲜。
从广西白斩鸡到四川尖椒鸡,
从德州扒鸡到洪七公叫花鸡,
中国人爱上它的完美,
更钟情以各路技法纷繁呈现。
鸡本无敌,解锁鸡的100种吃法,
为你演绎最全面的中式鸡文化!
金牌菜品
炒、煎、卤、炖、烧、拌、腌
鸡本无敌以大火爆炒的重庆歌乐山辣子鸡为主打菜品,同时解锁了煎、卤、炖、烧、拌、腌等各地吃鸡大法,衍生创制出各类风味极品——麻麻麻花椒鸡、香葱油淋鸡、老丈人凉拌鸡、一整只卤鸡鸡、1995年的烧鸡公、妈妈的鸡汤、尖椒爆乌鸡、吊锅酸菜鸡杂、耙耙鸡爪—— 一帅九将,相辅相成,谱写出一本满足的吃鸡宝典。
明星菜品:鸡本无敌当红辣子鸡
辣子鸡以外酥里嫩、麻辣鲜香的特点于80年代初窜红江湖,庖鸡成丁,倒入比鸡丁还多的辣椒一起大火快炒,一出世便与麻婆豆腐、回锅肉并驾齐驱跃升为川菜三大经典味,吃过火锅不算什么,吃过辣子鸡,才算是到过了四川!众人沉迷于在其一堆辣椒里寻找鸡丁,一口一个嘎嘣脆,挥汗如雨欲罢不能,不淋漓尽致不痛快!
食材:山林散养黄羽鸡 内黄特级 新一代
特点:45寸超大盘 被剁170刀5分钟急火翻炒 金黄酥脆 麻辣鲜香
适合人群:无辣不饭党
麻麻麻花椒鸡
特点:45寸超大盘 被剁170刀急火翻炒 汉源花椒麻麻麻麻麻 配料比鸡昂贵系列
仔姜辣子鸡
特点:贵州青米椒和河南焦作怀生姜 腌制出最原始的香辣美味
尖椒爆乌鸡