最最关键的，不要找阳光太猛烈的日子暴晒，中午高温时段尤其要注意。这几天二十三四度，太阳温温吞吞最好，不然直接烤熟了，吃起来干巴巴的口感差很多。
肉质鲜嫩有嚼劲，鲜甜又下饭，这才是属于温州的古早味。
光想想，就真的想家了。
图文 | 钱江晚报·小时新闻记者 朱丽珍
编辑 | 阿徐
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