韭黄粉丝汤的做法,韭菜粉丝汤的做法大全

第四步：韭菜掐掉不新鲜的叶子和根茎，洗净切成若干小段，空碗里打入两个鸡蛋，将蛋液快速搅动，加上半勺料酒，加上少许水淀粉，加上食盐半勺，搅拌均匀即可。

第五步：锅中多加一些食用油，等待油温烧热，淋入一些鸡蛋液，让两面煎至成型，迅速翻炒成小块，装盘备用。

第六步：锅底继续加上少许油，放入葱姜蒜和小米辣，快速爆炒出香味，加上适量清水煮开，放入炒好的鸡蛋块。