腌制的苦笋怎么做好吃,苦笋的腌制方法大全集

▲苦笋烧肚条

▲苦笋炒蛋

▲水煮苦笋

▲凉拌烧苦笋

由于苦笋的上市时间很短，有经验的人还会把苦笋弄好然后冻在冰箱里，随时想吃，随时拿出来就可以做个好菜。

苦笋还能入药

苦笋，在有的地方又叫甘笋、凉笋，它呈苦味的糖甙具有防癌解毒、减肥和预防便秘的功效。另外，多吃苦笋还可以清热下火。