如果有人问我，
疫情结束后想做的第一件事是什么?
我会毫不犹豫地说:
去见你，然后一起去吃火锅！
虽然现在疫情时期，我们还没能出门大吃一顿，
但小编今天给火锅控的朋友们
整理了一些简单容易做而且超好吃的火锅汤底做法，
天冷窝在家，简直太适合吃热乎乎的火锅了！
赶紧动手整起来！
只要吃海底捞，我就一定会点番茄火锅汤底。酸酸甜甜，红亮但不油腻，开刷前加葱花喝上一碗，开胃促消化，味道超赞的！
材料：番茄4个、洋葱半个、大葱、姜、蒜、番茄沙司、糖、盐、食用油
烹饪做法：
1、挑选4个大红番茄去皮洗净切块（番茄用开水烫一下，容易撕掉外皮），洋葱切成丁备用；
2、锅烧热加入食用油，放入大葱、姜片、大蒜小火煸香；
3、先放入洋葱丁放进去翻炒均匀，煸炒出洋葱的香味。洋葱的香味和大葱不同，略带一丝甜香。（这是番茄汤底甜味必要关键）
4、洋葱炒出香味后，加入番茄块，小火翻炒出汁，加入番茄沙司2大勺、适量糖、盐，中小火翻炒至所有调料味道融合、汤汁浓稠。加入适量清水，烧开。
秘制番茄汤底就完成啦~放入想吃的食材，开刷！
啤酒鸭火锅曾经吃过一次啤酒鸭火锅后，发现惊为天人，麻辣鲜香，很是过瘾。
