大家好，我是洪洋。最近大家都宅在家里研究美食，相信一定收获不少吧！我也一样，每天都在不停的做，不停地吃，估计等到出去的那一天，会有人不认识我了吧！今天洪洋要来做一款特别好吃的发糕，不用蒸，不用水，蓬松暄软，比蛋糕都美味，而且做法非常的简单，方便，好了，废话不多说，现在就把做法告诉大家。
1、地瓜中含有丰富的糖，蛋白质，纤维素和多种维生素，对身体特别的好，所以我们要多吃地瓜哦！首先我们准备两个黄瓤的地瓜，去好皮后，切成薄一点的片，然后上锅蒸熟。
2、大约15分钟后我们把地瓜端出来，稍微放凉，打入一个鸡蛋，然后直接倒入破壁机中，加入200ml的纯牛奶，按果蔬键，直接榨成地瓜泥。榨好的地瓜泥大约700毫升。
3、接下来将榨好的地瓜泥倒在大碗中，加入4克的酵母，2克的小苏打，适量的白糖，爱吃甜的就多加点，然后再逐渐的倒入约400克的面粉，边到边搅拌，一直搅拌成没有干面粉的面糊，然后再加入10毫升的食用油，继续搅拌均匀，再扣上一层保鲜膜，放到阳光温暖的地方开始发酵。
