香辣酱炒豆角正宗做法,酱炒豆角的做法大全不用豆瓣酱

3、锅里放入食用油，油温5成热时将沥干水分的豆角下锅，炸至八成熟，表面微皱，稍微变软的状态就可以了。

4、炸好的豆角捞出来控油，然后用凉水冲洗一下，让豆角降降温，这样处理出来的豆角不仅口感更好，颜色也会比较漂亮。

5、锅里的油倒出来，留一点点底油，放入蒜末和小米辣小火爆香，不能吃辣的可以用干辣椒代替，炒出香味。

6、放入炸好的豆角，中火翻炒几下。和蒜粒翻炒均匀。