用豌豆粉做的水果凉粉怎么做,用豌豆粉制作凉粉的教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-11-28 11:30:35

当时小孩子带着他们的同学来家里玩,看到这一大盘子的水果凉粉,个个都被馋坏了,于是每人分了一碗,就跟过生日分着吃蛋糕一样,爽滑的凉粉里包裹着五彩缤纷的水果,清新甜润,铲上一大块放入嘴中,轻轻一抿就全部化掉,悦悦发现其实用它来做餐后甜点也是非常不错的,而且它的甜味是那种不放糖恰到好处的甜,多吃几碗也不会觉得腻,当然,前提是肚子要能装得下才行哈。

用豌豆粉做的水果凉粉怎么做,用豌豆粉制作凉粉的教程(5)

食谱名称:【自制水果凉粉】

准备材料:红心火龙果1个,白心火龙果1个,芒果150克,葡萄干100克

辅助材料:凉粉粉50克,清水1000克,

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

用豌豆粉做的水果凉粉怎么做,用豌豆粉制作凉粉的教程(6)

【第一步】:这里用到的水果有红心火龙果,白心火龙果,芒果,和葡萄干,所有的食材先洗净切成长条再切成小丁状,我们在这里分给大家分享一下切芒果的小技巧,先把芒果对半剖开去除果核,然后取一个干净的玻璃杯沿着杯壁往下按压就能轻松的取出果肉了,这样子取出来的果肉有又干净又快速,我们平时做凉粉的这种材料是70克一小袋,可以兑对1600克的清水,我这里准备了5个小碗,每一个小碗先放了10克左右的凉粉粉,用50克的清水把它调匀放在一边备用。

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【第二步】:首先炒锅洗净倒入150克的清水烧开,再把调好的凉粉水倒入锅里面,朝同一个方向搅拌至凉粉糊鼓起大泡,

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