然后关火倒入一个干净的玻璃碗里面，等它晾至表面凝固之后，炒锅里继续烧水，同样倒入150克清水，烧开之后倒入凉粉水煮开，
然后先把红心火龙果倒入锅里面煮一煮，我们这里调的店凉粉水看上去比较少，因为我把水果里面的水分也给预算进去了，所以大家不必担心，等到锅里的凉粉再次鼓起大泡的时候呢，就可以关火了，把它倒入表面表面已经凝固的白凉粉上面，这样子做出来的凉粉层次分明，一层一个颜色，就跟水果蛋糕一样特别好看，
重复这个动作把剩下的水果全部做完，
【第三步】：在这里一定要注意一个小技巧，每一次倒入凉粉水的时候一定要等上一次的凉粉完全凝固之后再倒入进来，这样子就避免两种不同颜色的凉粉混合在一起了，
