说说腌制柠檬的过程!
1. 看我晒这个果地眼,是不是都以为是橘子?其实它是网购的这一栏广西土柠檬。
2. 准备腌一罐咸柠檬,到时候可以做柠檬之类的。
3. 柠檬买回来的时候已经洗干净,晒过太阳了,腌的时候再挑一下有没有烂的,然后把盐倒进去。
4. 网上看了有两种腌制方法,我就用这种不需要开水烫也不需要清蒸的,直接洗干净,晒干后倒盐,再放在太阳底下晒就行。
5. 网上最多建议一斤柠檬配二两盐,我就按这个比例来放,大概是这样。
6. 然后找个阳台上光照最足的地方给它晒太阳。
7. 看这个盐是不是有点多了?先不管了,就这样继续让它晒一个月太阳,看看最后有没有成功。