7、炒到汤汁开始收干，食材八分熟左右，将其转到可以平铺的铁板锅中。这时如果打算吃面就加点汤放入方便面，乌冬面之类盖上盖子再炖煮几分钟等面八分熟左右铺上芝士再炖煮三分钟。
8、不加面的话这时候就可以直接铺上满满的芝士碎啦！！盖上盖子再中火煮五分钟，就可以开吃啦，剩下的汤汁拌上米饭真是绝了！！
9、放芝士下手一定要够狠才香呦！！ 苏子叶这次没有买到所以没加，喜欢的话可以加点味道更正宗哈！
小贴士
调酱料这个事情吧，还得看个人的口味，主要的料有了就差不了太多，其他的自己尝尝，缺什么就多加点。 我这次做的四人份有点多，所以用的大炒锅来翻炒，两个人的话直接放铁板锅就可以了哈！ 喜欢的配菜不固定的，洋葱，和大头菜建议不要换掉。其他的加肠，加丸子，加金针菇，加土豆……都可以啦！但是加土豆的话要注意不要糊底。 这个全程基本不需要加水，除非要下方便面之类的。因为洋葱和大头菜都会出汤，建议用大火炒哈，收收汁再放芝士，不然汤太多了变炖菜了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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