先上个图给大家看下,这是我昨晚的微信的一个截图。
看过我文章的都知道,在微信上找我的,有问题,直接问,不要寒暄,不要问你好,不要问在吗?
你问了你好,如果我不回复你,你会说这个家伙不礼貌,要不就是*,不理人。其实不是你想的这样,我没空这样一句一句的,一个人一个人的回复你好,即使是用的收藏好的文字,也真的是浪费时间。
我说个真实的事,我们去兰州考察的时候,有一个很牛逼的牛肉面馆,不到40平方米,只卖牛肉面,不卖卤蛋,同行的面馆同行很是纳闷,问为什么?卖个卤蛋多简单,捞了就可以卖了。我们问过牛逼面馆老板后得知,为什么不卖?嫌麻烦,浪费时间,面都卖不过来了,哪有时间去卖卤蛋。我们带去的同行表示不理解,这个牛逼老板说,等你一天卖5000碗面的时候就明白了,再也不解释了。
之前的文章说过很多这方面的事,大家也没有看,其实很多人都不看,都是看了一篇或者打开一个文章看几眼就开始提问,问题是,还不会提问。
我给大家说几个重点吧:
一、提问不要问你好在吗等等客气寒暄的话,直奔主题;
二、提问前先做准备工作,至少你要介绍你是谁,我不认识你,我又内向,很难一下子就熟络起来。所以按照以下标准提问:
1、我是谁,名字,
2、联系方式,
3、地区店名,
4、我遇到了什么问题(详细说明,不要说生意不好这类话)我已经做了什么工作
5、需要我的什么协助,要达到什么目标(清晰的目标,不要说:让生意好起来)
6、竞争对手的情况和你店的对比。
7、给我提供以下9个数字:经营年数,面积,桌位数,最大接待能力,会员数,微信会员数,租金,费用明细,最近一周销售明细(单品销售排行,最近一年营收汇总数据和变化曲线),这些用数字说明。
上面的9个问题整理好,是你给我说的第一句话。
然后准备以下照片,多角度照片给我:大环境,门面,收银台,大厅,厨房,卫生间(如果有),菜单,以上配合视频效果更佳。
这是聊天规范,不用问好,这样说话是我最愿意看到的。对于这种方式沟通的我会优先处理。
其实大家问的很多问题,在我的文章里面都有提及,大家可以翻翻看之前的文章,好的文章我说过,要看30遍,一篇一定要看30遍才可以真正的领会文章。
好,就说到这里吧,希望以后都能按照这个标准提问,进入下一个话题,
这是昨晚我吃饭的时候在微信上收到的一个信息:
老师,您好!我现在交了首付买了一套房子,因为债务重压,想做点生意赚钱补贴一下,于是想到做餐饮,可是我没钱投资,我儿子的大学同学和我们一起合伙,由他同学出大部分,我借钱出了一部分。
然后我们加盟了不知名的北京一个品牌的麻辣香锅,其实我们两家都从来没有做餐饮的经验。这个加盟费相对较少,我认为加盟能省点事,加盟以后才发现,事实不是这样,目前我们还没找到合适的店铺,怎么做,我们心里一点底没有,和您聊聊看看能给我指点一下。谢谢!
【合伙是怎么合作的,出资比例,分红比例,决策权,退出机制,这些没有涉及,这样的合伙注定会以失败告终,一群不清楚糊里糊涂的人,只能做糊里糊涂的事】
加盟这个香锅的区域代理,他们说可以长期使用,一共7万元。想找个90平左右的店铺,投资在40万出点头,不知够不够,但是,还没找到店铺。
【还没有确定店铺规模和大概地点和资金,投资不清晰,钱都没有准备好怎么开店?一般都是想的开店就赚回来了,可是,开店后就这么容易赚回来吗?】
我说:你的加盟费7万交了吗?没交千万不要交。如果交了,问问他们能退吗?
她说:毁约要赔5万
我说:能退吗?如果退有多少损失
她说:毁约的话12万没了。
我说:什么都不懂,加盟什么也没用
她说:还没开始就放弃了?
我说:不放弃,赔的更多。加盟的只收钱,帮不到您。
她说:不懂就不要做餐饮?
我说:找个懂的帮您也行,没有任何经验做餐饮,除非资金充裕,餐饮没有你想的那么简单。
她说:被生活逼得不知所措
我说:被生活所迫不是干餐饮的理由,可以去打工先赚取经验,人家干了多年餐饮的都干不好,凭啥你没钱,没经验的*进来就能干火,你给我个理由。
她说:儿子和他媳妇上班,我一个人在家里不知道做什么。开始没把事情想全面,我想的太简单了,如果我们自己有技术,我们根本不会加盟,加盟只是为他那个料子。
我说:餐饮不是有个料子就能干好的问题,哪有这么简单啊。刚才你说加盟费才7万,毁约怎么会赔12万呢?
她说:毁约要倒赔给他们5万,自己不干,不了了之的话,不赔5万,7万也就不退了。
我说:全都赔了还不行,还要倒赔五万元,这种违约赔五万的合同,你怎么能签,明显是骗人的。如果他合同上有倒赔五万这句话,你可以找律师起诉他,这个合同不对劲。
她说:我回来后看了合同,确实不公平。都是维护的甲方的权益,对乙方几乎没有任何帮助。
我说:真要干吗?
她说:这年龄没想过。我本来想去山东学菜煎饼,我看那个在我老家生意还行。儿子还年轻,没个掌舵的不行,我考虑问题太片面。我之前也在一个大的餐饮店里干过一段时间。
我说:做什么?
她说:洗碗。
我说:干了多久?
她说:俩月
我说:如果你一直干能升职吗?
她说:没有考虑,当时他们家也加盟,但是加盟费都近30万。我只想开个小店,几万块钱加盟费还是可以的。我这个加盟的才7万块钱。
我说:7万块,开个小店也够了,你却交了加盟费。
她说:当时是考虑加盟可以帮我开店,加盟后发现,店面铺面要自己找,工人自己招,他们只负责培训厨师。还有后期的物料供应,但是也是收费的。
我说:是啊,这些肯定都是自己干,他们加盟不是给个人帮你开店,即使30万也不会做到的,能给您指导的就很不错了。物料是持续收费的,肯定都给会提供。
她说:我应该怎么办呢?
我说:1,退钱、损失可控。2、找律师看看你签的这个合同,如果合同有问题,你提出终止合同,但是,你找律师,律师费也要花的。3,硬着头皮干,按照你现在这样子,估计将来会亏的更多。
她说:也是,不该这么盲目。如果不开店了,我干什么去?
我说:打工去,你想干什么行业,就找这个行业里面做的最牛逼的去打工,就当成是自己的事去做,你看你,用多久可以出头,升职,甚至管理一个店。
她说:那怎么可能?
我说:如果别人的店,都开起来,你只是去管理你都做不来,自己开店怎么能干好呢?
她说:交的加盟费那个7万,还是儿子同学家交的,何去何从,我真的迷惘,好店铺哪轮得到我们,我们也付不起那高昂的房租,实在没有办法,到时候一赌气就闯了。
我说:赌气,不是拿钱去赌气,你这个状态,干了也很难干好,你这些钱太少,你连基本的开店预算都没有,即使勉强干了,到最后,也是把你的身家都押进去罢了。这是赌徒的心理,总想着能翻本,但是,最大的赢家是赌场。
说到这里,对方就没有回音了,没有再说话,不知道她是怎么想。但是依照经验猜测估计她会*,结果大家也能想的出来。
人总是想自己是例外!
偏偏,老天爷总是让你演主角!
这几天总有读者给我说,有人抄袭姐夫文章了,给我一个链接,我打开一看果然,于是例行公事,通知删帖,不同意不理我,就申诉,效率好高,一会就通过了,毕竟我的文章都是原创,分分钟搞定。
我看了几个经常抄袭的,还有一两个大号的餐饮媒体,我就不说是谁了,按照以往的经验,都是一些餐饮培训机构这样搞,他们没东西,就喜欢在网上找一些文章,删掉版权,改都不改就发布。
我觉得这些人挺操蛋的,至少你也得改改吧,这样的急功近利就是赚钱,太没有职业操守了,不过话说回来了,都卖了,还会在乎面子吗。
因为我每天一篇原创文章,大大超过大多数人的创作能力,所以,难免经常被大家喜欢。
也好,至少说明我的文章受欢迎,不好,谁抄你啊。
大家抄之前联系我一下,我给你个授权转发,不就得了,免费的文章保留个版权,也不过分,我转发朋友圈的内容都要保留人家的名字和头像,这是最起码的尊重。
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