前几天发了酒香草头的文章和菜谱，很多朋友留言说草头还可以炒年糕，味道一级棒。这不，我这几天去菜场看到还有草籽卖，连忙买了一把，发一个草籽炒年糕的菜谱，再不吃，今年真的就没得吃了。
草籽又叫紫云英，早春多见，春风一起田地里成片的长，嫩的草籽割来当菜吃，吃不完的，直接就用来肥田，或者有些人说这是喂猪的。其实呢，现在大家都习惯了吃大棚种出来的蔬菜，以前的乡野美味很少有人吃也少有人知道了，偶尔吃一次会觉得非常美味也很怀念，做给自己的孩子们吃，也让她们有一份味觉的记忆，毕竟是纯天然的野菜，比加了很多添加剂的合成品健康多了。
年糕是宁波人最爱吃的一种点心，以前过年前家家户户要做几百斤年糕，家里备着一个水缸，把年糕泡在缸里，等春天气温回暖，年糕会发出糊味和酸味，隔两天就要换水，不然缸里的水会浑浊不清，于是我们餐餐吃年糕，为了快点把年糕吃完，或者把年糕切片晒成年糕干收起来。现在有了冰箱还有了真空包装，当然对宁波人而言，没有真空包装的新鲜年糕更好吃，菜场里一年四季有卖，吃几根买几根，要吃了再买。
年糕虽然有，草籽则马上要落市了，趁着春天的尾巴，看到还有草籽卖，赶快买一把回来，把老根多多地剪去只留嫩芽，炒一盘草籽年糕，记住这个春天的味道。
