8、用手将面断的两头向中间捏紧,然后逆时针转动筷子一圈;
9、取出筷子,花卷坯子制作完成;
10、按上述方法将剩余的花卷坯子全部制作完成,做好之后放在新思特涮烤一体电饼铛蒸笼上,为了防止蒸好的花卷粘在一起,放置时每个花卷之间要预空隙。放之后要在花卷坯子下垫油纸,没有油纸也可以换成蒸布或直接在蒸笼上刷少许食用油;
11、花卷坯子全部制作完成之后,再在新思特涮烤一体电饼铛锅中加入适量的温水,水的温度以不烫手为准。如果不赶时间就直接进行二次发酵;
8、用手将面断的两头向中间捏紧,然后逆时针转动筷子一圈;
9、取出筷子,花卷坯子制作完成;
10、按上述方法将剩余的花卷坯子全部制作完成,做好之后放在新思特涮烤一体电饼铛蒸笼上,为了防止蒸好的花卷粘在一起,放置时每个花卷之间要预空隙。放之后要在花卷坯子下垫油纸,没有油纸也可以换成蒸布或直接在蒸笼上刷少许食用油;
11、花卷坯子全部制作完成之后,再在新思特涮烤一体电饼铛锅中加入适量的温水,水的温度以不烫手为准。如果不赶时间就直接进行二次发酵;
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