披萨饼的做法很多,但饼坯做得好很关键。好的面饼配方烤出来的披萨饼,软硬适中,香酥可口,老幼皆宜。
用一种面团做了三款经典披萨,利用简单的食材,做出不同风味的披萨。
蔬菜披萨
第一种:蔬菜披萨(Veggie Pizza)可以做蔬菜披萨的菜包括小菠菜、朝鲜蓟、灯笼椒、红葱头、樱桃西红柿、蘑菇、橄榄、节瓜等。这里我用了一个青圆椒,不辣的一种,大人小孩都合适。
意大利辣味香肠披萨
第二种:意大利辣味香肠披萨(Pepperoni Pizza)意大利辣香肠是用牛肉和猪肉的腌制而成,用辣椒粉和红椒粉腌制并调味。常用于制作意大利辣香肠比萨饼。这种披萨是最简单、最流行的披萨,也是最畅销的披萨之一。如果不喜欢这样的肉肠,也可以用肉丸子、肉片或其他熟肉代替,一定会有意想不到的效果。
全裙披萨
第三种:全裙披萨(All-Dressed Pizza)这种披萨,综合了上述两种披萨的馅料,包括披萨酱、马苏里拉奶酪、意大利辣香肠、红辣椒、青椒、红洋葱、蘑菇、橄榄等制成。这种披萨食材丰富、变化多样,色彩漂亮、营养丰富,深受人们喜爱。