牛肉是一味营养丰富又非常美味的肉类，四季皆可食用，对减脂人士非常友好。它可以煮着吃，炒着吃，煎着吃，千人千味。
夏天到了，想减脂又爱吃肉肉的小吃货们不妨试试多吃些牛肉来补充蛋白质。
今天笋笋分享好吃又简单的清水卤牛肉。不需要加卤料，选上一块好牛肉，加点胡椒粒，就能做出不输卤牛肉的味道，做出来的牛肉汤不管直接喝还是下面条都很美味。
牛腱子500g、小葱2根、姜片4片
白胡椒粒一小把、清水适量
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