随着三九的到来，天气也已经冷到了一个新高度，广州的天气也已经降到了个位数，今天在家里开了空调，但却感觉不到暖意，不知道是天气太冷，还是我家这空调制热效果一般，这大冷天我比较喜欢煮点粥，或者是煲点汤，这样吃起来暖和一点，吃完饭全身就都暖和了。
今天准备给家人煲个砂锅粥，用砂锅煲粥口感比较好，砂锅保温度好，可以让食材慢慢受热，能够更好地将食材中的营养和香味烘托出来，今天用到的不止是大米，又多加了这2种米，用3种米来煲粥，一种是糙米，另一种是黑米，这样煲出的砂锅粥营养更足，味道也更香，好喝又养人，热乎乎的一锅粥，冬天喝起来特别暖身，喝上一碗热粥，从头暖到脚。
黑米还被美称为“黑珍珠”，黑米中富含着丰富的花青素、蛋白质、多种维生素、钙、铁、锌等营养成分，现在黑米在各个网购平台和超市都有卖的，还是很普及的，平时在煮米饭或者煮粥的时候，我都喜欢加一点黑米在里面，增加营养。
糙米和普通大米相比膳食纤维更加丰富一些，对促进肠胃蠕动有一定的帮助，我们平时搭配吃一点糙米比单独吃普通大米要更加营养一些，糙米和黑米在煮饭或者是煮粥之前最好浸泡一下，不然不容易煮烂，我一般都是将黑米和糙米先泡上几个小时，然后再放入大米一起煮饭，或者煮粥，详细的煮粥方法我会在下面和大家分享一下，有想喝这道营养又好喝的糙米黑米砂锅粥的朋友们，可以参考一下秋秋和大家分享的制作流程哦。
