Step 2.
趁着发面的时间来准备包子馅。猪肉切成小块，豆角摘洗干净，切成小段，胡萝卜切成丁。
约用了600g豆角、250g肉、半个胡萝卜。
Step 3.
锅里放油，油不用太多，因为后面用的香菇酱是用油炒出来的，含油量比较高。
热锅凉油，把肉放进去，翻炒至变色，失去水分，颜色变得微黄。
Step 4.
准备好大约4-5勺香菇酱。这是自己炒的，跟买的味道有所区别，如果用成品的香菇酱，可以适当掌握好味道。
Step 5.
肉炒干以后，放4-5勺香菇酱（普通不锈钢勺），跟肉一起炒匀，至出香味。再把豆角放进去炒大约一分钟放上胡萝卜丁，翻炒均匀以后关火，装到盆里，放凉备用。
