3、倒入蒜末，小火加热；
4、蒜末炒至微微变金黄色，倒入小米椒；
5、加入适量蚝油、盐、生抽、白砂糖调味，翻拌均匀，关火；
6、装瓶。
小贴士
1、蒜与小米椒的比例一般是1：1或0.5：1；喜欢蒜味的多加蒜，喜欢辣味的多加辣椒。 2、辣酱煮沸后小火边煮搅动，以免糊锅。 3、油适量多加点，更利于存放。 4、自制辣酱因无防腐剂不易久存，尽快食用，平时放冰箱冷藏。
小米椒的饮食禁忌
暂无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
