花椒排骨最正宗的做法,花椒排骨怎么做好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-12-15 21:13:38

这是一道非常简单却特别好吃的硬菜。如果你平时都是吃红烧类的重颜色的肉类,不妨试试这一款做法。颜色清淡但是滋味十足,如果喜欢吃辣还可以按自己喜好加入辣椒。

排骨可以选用小排、腔骨或者软骨什么的也都可以放,就是注意炖煮的时间不同就可以了。炖小排的话,砂锅用时大约1小时,高压锅20到30分钟就很烂了。腔骨用时会更长。

我今天用小排在砂锅里炖。先用清水泡半小时排骨,或者不泡也可以,然后开火用水煮,水开以后把血沫捞出,加姜片、花椒一大把,开始炖,还可以放葱和辣椒,但是一定不要放酱油和酱一类颜色重的调料,煮开后改小火慢炖,我们就可以休息了。

砂锅这样炖45分钟以上,肉会很烂了。可以在半小时的时候翻看一下,有时候半小时也可以煮好。

然后!就可以等着家人说,太好吃啦!嘿嘿。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.