秘制花椒排骨的做法,四川花椒排骨的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-12-15 20:58:48

酱肉集肉香、酱香、鲜味于一体,它与腊肉有异曲同工之妙,但是无需熏蒸,食盐含量也比较低,很符合当代健康消费的主流!无需借助任何工具,按照配比和步骤,简单易学!做好后还能当年货去售卖!

●●● 肉类选材

秘制花椒排骨的做法,四川花椒排骨的做法大全(9)

肉的正确选材关乎到最后制成品的口感,需要选择适合的肉类制作而成,肥肉晶莹剔透不腻,瘦肉咸鲜美味不柴。

●●● 制酱配比

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秘制风味酱料配方,酱料是关键的核心底味。

●●● 酱肉腌制技术

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