【厨师长有话说】
这个保存西红柿的方法非常简单，不仅保存时间长，而且口感也好，但想要长时间不坏，这几点一定要做好。
①要选择新鲜、成熟的西红柿，发蔫儿、腐烂的西红柿是不能要的，不然会影响西红柿的品质。
②要用密封性好的玻璃瓶，而且耐高温，防止蒸的时候破裂，就白费功夫了。
③瓶子的大小要合适，一瓶吃一顿是最好的，开盖后要一次性吃完，不然就容易坏了。
④全程不要沾油，不然西红柿容易发霉、变味。
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