4：昌邑大姜。山东省昌邑市的特产，其种植历史可追溯到明代初年，已有600多年的历史。昌邑市属暖温带大陆性季风气候区，气候温和、光照充足、雨热同季、干湿明显，加之土层深厚、土壤结构好、土质疏松、透气性好，为昌邑大姜的生长提供了得天独厚的自然条件。
昌邑大姜形态规整，外皮金黄，皮薄块大，大小均匀一致，姜块肥大，颜色鲜黄，姜汁含量多，纤维少。切开后，肉质鲜嫩，粗纤维少，口感脆爽。其辛辣适中，姜味浓郁，无论是作为调味辅料，还是直接泡水喝，都能让人感受到那股独特的姜香和微微的辛辣，瞬间唤醒味蕾。
5：罗平小黄姜。云南省曲靖市罗平县的特产，其栽培历史可追溯至清康熙30年，至今已有300余年历史。
罗平小黄姜质细纤小，形态饱满，色泽鲜美，芳香浓郁。其外皮淡黄，肉质肥厚，切开后姜丝细腻，姜汁丰富。口味上，罗平小黄姜辣味充足且微带甘辛，这种独特的口感使其不仅成为烹饪中的绝佳调料，更可直接食用，如凉拌姜丝、凉拌姜芽，香中带辣、辣里藏鲜，让人赞不绝口。
6：安丘大姜。山东省安丘市的特产，中国国家地理标志产品，其栽培历史可追溯到明朝万历年间，距今已有近500年的历史。
安丘大姜色泽鲜艳，姜块结构紧密，姜丝少而粗，呈现出诱人的金黄色。切开后，辛辣的香气扑鼻而来，肉质细嫩多汁，口感辛辣中带着清香，辣而不烈，恰到好处地挑动着味蕾。在安丘的乡村，每当大姜收获的季节，村民们忙着挖姜、洗姜、晾晒，空气中弥漫着浓郁的姜香，那是乡村独有的烟火气。
7：江永香姜。湖南省永州市江永县的特产，拥有近千年的栽培历史。自唐末宋初，这片土地便开始孕育这一独特的生姜品种，清光绪年间的《永明县志》中已有“筠蓝处处卖红姜”的记载。民谣也赞颂道：“兰花桂子永明姜，香飘远近十八乡，脆如冬笋，嫩如瓜、一家炒姜满村香。”
江永香姜外观晶莹如玉，形似手掌，姜上有节，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，犹如玲珑雕塑，娇艳可爱。每株香姜的重量一般在750克至2000克之间，叶片像竹叶，根少而较粗。其肉质脆嫩爽口，无渣多汁，口感脆爽无渣，散发着浓郁的清香。无论是鲜食还是腌制加工，江永香姜都深受消费者喜爱。
