11、把煮好的牛肠和牛脆骨连着汤汁倒入锅中
12、倒入香叶、牛沙肝、牛肺和土豆块，加盖焖煮
13、用切好的小米辣、蒜末、2勺淀粉、1勺豆瓣酱和适量清水，拌匀调出酱料备用
14、煮至土豆和萝卜变软时，倒入调好的酱料，翻拌均匀
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