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好的食材必经用心烹饪才能变成一道美味，泰山炒鸡工艺讲究，先将鸡斩块入热油煸炒，然后加泰山面酱等调配料中小火烧透入味，最后再旺火收汁制成。
成品色泽红亮、香味醇厚、软嫩筋道，一块鸡肉下肚口齿留香、回味悠长。
在泰山脚下，炒鸡店多得都数不过来，你随时随地可以找到吃鸡的地方，而且基本上都能让你吃到过瘾！
泰山炒鸡已不仅仅是一道简单的菜肴，更像是巍巍泰山的金字招牌，是饮食文化交流的纽带，它像泰山一样博大兼容，更像泰安人一样热情好客、淳朴自然。
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范镇火烧
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范镇火烧是泰安的著名小吃，在泰安的街头巷尾，“火烧”是抬头就能看到的字眼。
