欢迎来到峰哥的美食，5月份吃什么，不知道大家喜不喜欢吃草莓，今天峰哥给大家分享草莓果酱面包，做法简单，不用机器也能做出好吃的面包，在盆中称9g酵母，牛奶275g，3g盐搅拌至溶解，酵母完全溶解后，加入680g高筋面粉，开始搅拌和面，搅拌成面碎上水手揉面。
粗略地揉成面团，加入糖稀，糖稀是45g白糖，牛奶15g化开，再加15g黄油，然后给他揉到面中，揉的过程中可能会粘手，大家尽量克服一下，把油和糖稀完全揉到面中，现在就不粘手了，压到盆里盖上保鲜膜，醒发三十分钟。
醒发好的面，拿到面案上揉搓排气，揉好之后，给他加成均匀大小的面积，下好的面剂需要充分揉一揉，揉光滑之后整成小圆团，都弄好之后装入烤盘，盖上保鲜膜，二次醒发三十分钟，二次醒发好的小面团压扁擀平，擀成牛舌状，加上草莓果酱，或者玫瑰酱和蓝莓酱都行。
折叠两边防止果酱跑出去，然后从上往下卷，卷到边缘处提起来封口，这样草莓果酱面包卷就卷好了，卷好的面包卷装进烤盘醒发三十分钟，醒花好的小面包团表皮刷鸡蛋液，烤箱190度，预热五分钟，放入烤8到13分钟，时间到烤金黄色满意后出炉，出锅的面包趁热撒点糖粉，如果没有糖粉也可以不放。
好了，这样我们的草莓果酱面包就做好了，是不是很简单，不用机器揉面，也能做出好吃的面包，喜欢的朋友可以试试，如果你觉得不错记得关注峰哥。
