黄瓜丁怎么炒会脆一点,黄瓜丁炒肉丁最正宗的做法

5、把蒜末和小米椒一起倒进锅内，翻炒均匀，炒出配料的香味，大火煸炒，大概炒上15秒左右香味就能出来。

6、把黄瓜条再次倒进锅内，翻炒几下，翻炒均匀后把准备好的料汁倒入锅内，快速翻炒，翻炒均匀，最多有15秒左右就可以出锅装盘，美味即成。

1、用食用盐把黄瓜腌制一下，这样可以*出黄瓜中的涩味来，同时也可以让黄瓜的口感更脆爽，更好吃。

2、我们在准备调味料的时候为什么要加玉米淀粉呢？我们知道黄瓜的表面比较光滑，所以一定要加淀粉勾芡，调味料也就更容易挂在黄瓜上，这样的黄瓜吃起来才有味道。