香喷喷的炒米娄有甜又脆,可以直接当糖饼吃,冬天加入开水泡软,几口下去可爽了,只是吃到最后,碗底还有一层沙子。
而现在社会进步科技发达了,做炒米娄就简单了:机器加热炒米、机器压实炒米,机器切割。而且现在品种也多,可以加入花生、芝麻、核桃等,做出来的炒米娄又爽口又干净。但始终觉得小时候的炒米娄味道更好。
加入花生的炒米娄
加入花生芝麻的炒米娄
由于小时候没条件保留制作过程的照片,网上也找不全,很多只能描述给大家看,非文化遗产的传承靠大家一起。
武宣的炒米娄(块),你有吃过吗?
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